L’origine de la journée internationale des cuisiniers remonte au 20 octobre 2004, au moment de la célébration inaugurale de la profession de chef à travers le monde.

Les objectifs affichés de la journée internationale des cuisiniers étaient à l’époque de susciter une reconnaissance de la profession de chef cuisinier, en les impliquant dans des événement caritatifs et des compétitions ou démonstrations culinaires.

D’origine anglo-saxone, la journée internationale des cuisiniers s’appellait «International Chefs Day»

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